Vendée Loire Viandes
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1ère transformation : Grosse coupe 2ème transformation : Désossage 3ème transformation : Elaboration

 

3éme transformation : Elaboration

La 3ème transformation consiste à élaborer les viandes.


Notre outil de production permet de fabriquer du steack haché, de la saucisserie, ainsi que du piécé en U.V.C. (Unité de Vente Consommateur).